[多项选择]2009年2月28日，十一届全国人大常委会第七次会议四审表决通过了《食品安全法》，从法律制度上预防和处置“三鹿事件”这类重大食品安全事故。
从2007年12月，《食品安全法(草案)》由国务院总理温家宝签署提交十届全国人大常委会第三十一次会议初审，再到2008年8月的二审和10月的三审，这部广受关注的法律草案的诞生经历了三个年头。
食品安全监管方式的转变主要有______。
A. 明确了监管部门的职责
B. 制定食品安全标准
C. 加强检测、评估和检验
D. 关注产品的外标签和说明书
参考答案：
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